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サクサク可愛いクッキー
by チロルモコ
美味しいクッキー。でもそれだけじゃなくて、見た目が可愛いくてついつい食べたくなるクッキーはいかがですか? プレゼントにも最適ですよ!(*^∀^*)Ь☆
コツ、ポイント
生地の厚さは4~5㎜程度を目安にしてください。そうすると焼き上がりがサクサクして美味しくなります。あと、あらかじめオーブンは180℃で予備加熱して温めておいてください。人にプレゼントする時は瓶詰めにしてあげると可愛いですよ♪ ちなみに・・・(20枚クッキー食べたと仮定すると) エネルギー:961kcal、たんぱく質:13g、脂質:49g、食塩相当量:ほぼ0となりました♪
材料
(約60枚分)
薄力粉
300g
無塩バター
150g
グラニュー糖
100g
卵黄
2個分
牛乳
大さじ2
ココア
15g
抹茶(粉末)
15g
牛乳(生地に塗る用)
適量
このレシピの生い立ち
お菓子屋さんで見るような、カラフルで可愛いクッキーを作ってみたいと思ったのが始まりです^^
1.
室温に戻した無塩バター・グラニュー糖をボールに入れて混ぜ、ふんわりとクリーム状になったら卵黄を入れてよくかき混ぜる。
2.
それに牛乳を加えて混ぜる。その後薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせる。
3.
出来た生地を2等分(抹茶生地も作りたい場合は3等分)し、それぞれにココア・抹茶(粉末)を色を見ながら入れていく。
4.
それぞれの味を個別にラップに包み冷蔵庫で1~2時間ねかす。
5.
冷蔵庫から出して好きな形に型取っていく。(うずまきクッキーにしたい場合は、それぞれ生地を2㎜程度の厚さに伸ばして、間に牛乳を塗って重ねる。巻いた後ラップして冷蔵庫で1時間ねかす)
6.
型取った生地を等間隔に並べ、180℃のオーブンで約15分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/383474
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