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罪悪感ゼロ♪おから&バナナビスコッティ
by 林田幸代
ガリガリの触感が特徴のイタリアのあのお菓子。 くるみやナッツをいれたり 色んなフレーバーに応用できます❤
コツ、ポイント
オーブンによって焼き加減が違ってくるので 初めて焼くときは見ながら温度や時間を調整してくださいね♪
材料
(天板1枚分)
生おから
100g
薄力粉
170g
ベーキングパウダー
6g
ピーナッツ粉
70g
きび砂糖
90
バナナ
1~2本
オイル
10g
卵
1個
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫っていたのおからと 食べきれなくて黒くなっていたバナナを合わせたら なんだかダイエットにも良さそうな女子的おやつになっちゃいましたー❤
1.
オーブンを予熱♪ 190℃で 天板にクッキングシートを敷いておく
2.
おからを量ってフライパンに入れる
3.
薄力粉、ベーキング、ピーナッツ粉、砂糖はひとつのボウルにはかり入れる。(泡だて器で混ぜておく。だいたい混ざればOK)
4.
バナナ、オイル、卵は溶いてまた別のボウルに入れる。 (マッシャーでつぶして、卵も混ぜ混ぜ♪)
5.
フライパンを中火にかけ おからの水分をとばします。 (パサパサっとなってきたら大丈夫♪3、4分でいい感じ)
6.
粉類を入れたボウルの中におからを(冷えてから)加えます。 さっきのしゃもじで混ぜ混ぜ~。 (切るように混ぜる)
7.
最後にバナナのボウルの中身を加えて混ぜ混ぜ~❤ (ここも切り混ぜる❤)
8.
そして最後、成形します♪ クッキングシートを敷いた天板に ビスコッティの形を作ります~♪
9.
オーブンへGO(予熱終わってるかな?) 180℃に下げて20分焼きまーす。
10.
焼けたら乾いたまな板に取り出して切ります♪ 私は1センチ幅くらいが好み。
11.
そして切った面を上に向けて並べます❤(くっついててもいいよ~( *´艸`)並ぶと可愛いでしょ♪)
12.
またオーブンへ❤いってらっしゃーい♪ 180℃で更に10分。
https://cookpad.com/recipe/3834989
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