文字サイズ:
小
中
大
印刷する
青梗菜と豚ひき肉の卵のっけ丼
by りりィなな
ガッツリ食べたいけど食費を安く抑えたい…って時にオススメです♡フライパン1つで出来るので洗い物も楽チンですよ♫
コツ、ポイント
青梗菜は茎と葉を時間差で投入してくださいね♫粗挽きの豚ひき肉があれば、ぜひそれで☆お子様用には豆板醤の代わりにトマトケチャップで♡
材料
(2人分)
青梗菜
2株
しめじ
1/2パック
豚ひき肉
200g
ごま油
大さじ1/2
★豆板醤
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ3
卵
2個
白ごはん
好きなだけ
このレシピの生い立ち
食費を節約しながらも栄養バランスよく、かつ美味しいものを…と欲張ったこの一品♡大学生の頃からの愛用レシピです♫
1.
青梗菜は洗って茎と葉に切り分けて、ざっくり切る。しめじは石づきを除き、ほぐす。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら青梗菜の茎を入れて炒める。
3.
しめじと葉も加え炒めながら豚肉から出た油をなじませる。葉がしんなりしてきたら、★の合わせ調味料を入れて全体を混ぜる。
4.
煮立ったら卵を落として蓋をして、弱火で卵がお好みの硬さになるまで蒸し煮にする。
5.
器にごはんをよそい、上に④を煮汁ごと乗せて出来上り。
https://cookpad.com/recipe/3835590
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.