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マンゴープリン
by jimaa
簡単、美味しいマンゴープリン〜全部加えて、流すだけ♪
コツ、ポイント
気分でココナッツミルク(よりクリーミーでトロピカル風)とマンゴージュース(よりフルーティー)と蜂蜜(より甘め)の割合を変えてみてください♪
材料
(4-5カップ分)
マンゴージュース
200 ml
ココナッツミルク パック
100 ml
蜂蜜 (小鍋に2-3回し)
大さじ2
ゼラチン (1袋)
5 g
トッピングのホイップクリームやマンゴー
お好みで
このレシピの生い立ち
中国出張でとーっても美味しいココナッツ風味のマンゴープリン(別格)を食べたのがきっかけ。
1.
ココナッツミルクを小鍋で弱火で温める。グツグツするまで。
2.
一旦火を止め、マンゴージュースと蜂蜜を加える。色が均一になるまで混ぜる。
3.
ゼラチンを加えてすぐ混ぜる。カップに流せるくらい冷めるまで待つ。
4.
カップに分けて、冷蔵庫へ。。2-3時間後に完成☆
https://cookpad.com/recipe/3836293
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