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野菜の保存方法
by かずーきー
幾つかの野菜の冷凍保存のやり方
コツ、ポイント
全部冷凍
材料
(適量)
人参
適量
玉ねぎ
適量
ジャガイモ
適量
大根
適量
ほうれん草
適量
白菜
適量
小松菜
適量
レタス
適量
カボチャ
適量
キュウリ
適量
トマト
適量
このレシピの生い立ち
日々の料理の時短
1.
人参、大根→いちょう切り
2.
玉ねぎ→一口大、微塵切り
3.
白菜→一口大に切る、レタス→一口大に手千切り
4.
ほうれん草、小松菜→塩ひと匙入れたお湯で5秒〜10秒茹で、冷水で冷やして水を絞ってお好みの長さに切る
5.
ジャガイモ→茹でてマッシュ状にして
6.
カボチャ→適当なサイズに切って茹でて水分を拭いて
7.
キュウリ→薄切りにして水分をとる
8.
トマト→水気を拭いて丸ごと…サラダには無理です。煮込みや炒めに。水で流しながら擦ると簡単に皮が剥けます
https://cookpad.com/recipe/3836435
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