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岩石卵
by WesternMama
お正月のおせち料理に如何ですか?ゆで卵を蒸すので、失敗なし!!簡単で見栄えの良い一品です。
コツ、ポイント
形はお好みでひさごや扇などアレンジを楽しんで下さい。
材料
(4人分)
卵
6個
A砂糖
大2
A蜂蜜
小1
A塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
テレビを見てアレンジしてみました。
1.
水に塩と酢を少量加えて卵を茹でる。
2.
白身と黄身を分け、白身を粗く切る。
3.
黄身は温かいうちに、Aを加えてよく混ぜる。
4.
②と③をあわせる。
5.
④をクッキングシートにのせて巻く。
6.
⑤をまきすに巻き、7~8分蒸し器で蒸す。とりだして自然に冷ます。
https://cookpad.com/recipe/38364
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