数の子のプチプチ食感とわさびマヨネーズのコラボが新鮮なポテトサラダです☆
コツ、ポイント
亜麻仁油は酸化しやすいので食べる直前にかけてくださいね。
このレシピの生い立ち
お正月に使い忘れた数の子で(笑)
1.
数の子は塩抜きし、斜め薄切りにする。芽ひじきは戻す。万能葱は小口切りにづる。
2.
じゃがいもは茹でて皮をむき、熱いうちに軽くマッシュする。
3.
ボウルに◆を和え、1と2を加えて混ぜ合わせる。
4.
器に盛り、すり胡麻・亜麻仁油をかけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3836561
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