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アジア~ン♡簡単杏仁のとろとろマンゴー
by ハリハリ戦士
お鍋一つで杏仁豆腐。上にかけるマンゴーもミキサー不使用。とっても簡単です。
コツ、ポイント
特に無しです。
材料
(2人分)
杏仁霜
10g
牛乳
80g
砂糖(甘味料可)
20g
水
150g
粉寒天
小4分の1
✿マンゴー缶
2枚
✿砂糖(甘味料可)
小1程度
✿レモン汁
小1強
このレシピの生い立ち
適当に作ったマンゴーのトッピングが意外と美味しかったです。 杏仁豆腐が好きなので家でつくってみたくて・・ 結構しっかりした杏仁豆腐です。
1.
お鍋に杏仁霜をいれ、水を少しづつ加えていき混ぜ溶かしていきます。
2.
火にかけ沸騰しないように混ぜながら砂糖と粉寒天を入れて溶かします。
3.
とろみが少しついたら、牛乳を入れ混ぜながら沸騰寸前で火を止めて荒熱をとります。
4.
荒熱がとれたら冷蔵庫へ入れて冷やします。
5.
✿をカップか小皿に入れてスプーンやフォークでつぶすように混ぜます。
6.
固まった杏仁豆腐に⑤をかけて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/383664
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