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豚の生姜焼き~山盛りのキャベツと共に~
by あかり83
醤油多めかなとレシピ見ただけでは感じるかもしれませんが、キャベツを沢山使うのでちょうどいい感じになります!
コツ、ポイント
キャベツの千切りはスーパーで買ってくると時間短縮になります。塩分が気になる方は漬け込みダレの醤油と酒を大1ずつ減らしても大丈夫です。
材料
(二~三人分)
豚肉
400g
キャベツの千切り(スーパーで売っているもの)
二袋
もしくはキャベツ
半玉を千切りに
☆醤油
大3
☆酒
大3
☆生姜チューブ
7cmぐらい
☆塩麹
大2/3
■
たれ
○醤油
大3
○酒
大3
○生姜チューブ
6cm
このレシピの生い立ち
炊きたて白ご飯を沢山食べたいけど、野菜も食べたいとの旦那さんの要望で出来たレシピです。キャベツの量にびっくりしますが、お肉に巻いて食べるとペロッとたべれちゃいますよー!
1.
ジップロックに豚肉を入れ、☆の調味料を入れます。全て入れたらよくもみこんで冷蔵庫に入れます。
2.
大皿を用意してキャベツ二袋を入れます (焼いたお肉は上に乗せるので平らに広げて下さい)
3.
冷蔵庫から取り出したお肉を焼きます
4.
2のキャベツの上に焼けたお肉を乗せていきます
5.
全部焼けたら、フライパンをペーパータオルで拭いたあと混ぜた○の調味料を入れ、アルコールを飛ばします
6.
アルコールが飛んだら4の上から回しかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/3837525
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