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ダイエット糖質制限◆木綿豆腐ドライカレー
by のほほ~ん♪幸せご飯
木綿豆腐で○○シリーズ?ドライカレー作りました ミックスベジタブルで簡単時短 糖質制限やダイエットしてる方の味方レシピ♥
コツ、ポイント
とうふがあっさりなので、お肉は多めがおススメ、仕上げのバターやココナツ油もお好みですが、あっさりの豆腐にコクが加わって美味しくなるのでおススメです♪ カロリーは上がるけど糖質はほとんど上がりません♪
材料
木綿豆腐
1丁(400g)
ミンチ肉
150g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1~2かけ
ミックスベジタブル凍ったままでOK
100g
★カレールー
1キューブ(20g)
★カレー粉
大さじ1
★糖(エリスリトール)
大さじ1~2
仕上げにお好みの油、バター、ココナッツ油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
カレー粉入りでピリリと刺激的>▽< 辛いのが苦手な方はカレー粉少な目、糖を増やすなどで調節下さい!
1.
・レシピID : 3864180もっと作りやすい様に改良しました!こちらをどうぞ↑
2.
◆5/17ただ口としては塩辛いかと思い材料の量等改良しましたが、まだ改善の余地があると思うのでもう一度見直してみます!
3.
(豆腐は前もって水切りしておくと時短出来ますが、しなくても作れます♪)
4.
◆下準備◆ ・玉ねぎニンニクをみじん切りする ・とけ易くする為カレールーを包丁で細かく刻んで★を全て合わせておく
5.
◆豆腐水切り◆ フライパンに豆腐を潰し入れ、木べら等で更に細かく潰しながら、 水分が染み出てきたら蓋で押えて水分を捨てる
6.
(フライパンより一回り小さい蓋で、豆腐がはみ出ない様に押し込んでwフライパンを傾けて出てきた水分を捨てると簡単でした)
7.
水捨て作業を何度か繰り返す(水切り無し豆腐で3~5回位でした) 水分が出てこなくなったら、豆腐を一度取り出しておく
8.
◆カレー作り◆フライパンにひき肉を入れ炒め、色が変わったら玉ねぎを入れて炒める あの涙が出る刺激臭が無くなくなったらOK
9.
ミックスベジタブルを加えて炒め、温まったら豆腐と★を加えてルーを溶かしながら混ぜる (水分が足りなければほんの少し足す)
10.
仕上げにお好みの油を入れて溶かし混ぜ、味を見て必要があれば塩、糖で味を調えてください♪
11.
こちらは木綿豆腐チャーハンです レシピID : 3012875
12.
こちらは豆腐オムライスです レシピID : 3007057
https://cookpad.com/recipe/3837537
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