コツ、ポイント
レシピ本はカボチャ1/8個ですがもっと多くてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ティファール圧力鍋のレシピ本を参考にしました。
1.
カボチャのタネを取って皮を剥いたら適当な大きさに切る。
2.
圧力鍋に切ったカボチャと牛乳とブイヨンを入れる。
4.
加圧したあとは別の鍋でハンドブレンダーなどでピューレ状にする。
5.
生クリームと塩コショウを加えて焦げないようにひと煮立ちさせる。
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