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カレー粉風味のスペイン風オムレツ♪節約♪
by 京たまご
野菜たっぷりのオムレツ♪カレー粉のコクを加えて満足♪節約レシピになりますよ♪
コツ、ポイント
じゃが芋の厚さが厚すぎると、火が通りにくいので薄く切って下さい。ツナは1缶まるまる使ってもとても美味しいですよ♪
材料
(2人分)
キャベツ
50g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1/2缶
卵
3個
カレー粉
小さじ1/2
粉チーズ
小さじ1
塩コショウ
少々
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
卵焼きに、野菜をたっぷりいれて栄養満点にしたかったので♪カレー粉を入れればコクが出て満足するので節約にもなりますよ♪
1.
キャベツ・玉ねぎは四角(サイコロ状)に切ります。じゃが芋も四角に切ります。厚さは2㎜ぐらいに薄く切って下さい。
2.
フライパンに油をしいた所に、切った野菜をすべて入れて炒めていきます。
3.
軽く塩コショウをします。
4.
カレー粉を加えて炒めあわせます。
5.
炒めた野菜をボールに入れて、そこに粉チーズ・ツナを入れます。野菜の粗熱が取れれば、卵を加えて全体をしっかり混ぜます。
6.
フライパンに多めの油をひいて、卵液を流し込み焼いていきます。
7.
焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼ければ完成です!
8.
お好みでケチャップをつけて召し上がって下さい♪
https://cookpad.com/recipe/3838482
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