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キャラケーキ だだんだん 立体ケーキ
by MARIッぺ
息子の大好きなだだんだんを端午の節句の子供の日にケーキにしてみました♡
コツ、ポイント
立体ケーキは顔のバランスが難しいので予め紙などでシミレーションしてくださいね♡
材料
(8人〜)
ID:2717278 スポンジケーキ
1ホール(21cm)
生クリーム
3パック
砂糖 生クリーム用
15gx3
ミックスベリー
50g程度
ブラックココア
ティースプーン2
いちご
1パック
ゴールデンキウイ
1個
シュガーペースト(チョコペン)赤、白、黒
適量
このレシピの生い立ち
インパクトが欲しくってだだんだんの顔面を立体ケーキにしました。大きめのケーキになりました。
1.
ID:2717278 スポンジケーキの作り方♡ スポンジケーキを作ります
2.
立体にする 立体の組み立て方 ID:2717602 20cmのボウルで立体にしました。
3.
冷蔵庫で2〜30分ほど冷やします。
4.
ミックスベリーを煮詰めます。着色用に使います。着色料使ってもOK
5.
茶漉してこしました。
6.
生クリーム1パックを砂糖とブラックココアを入れて泡立てます。リアリティを求めるなら黒の着色料を使ってくださいね♡
7.
目を作ります。シュガーペーストを使いましたがチョコペンでも代用ok♡
8.
ミックスベリーのソースと生クリームを混ぜて紫の生クリームを作って真ん中少し下に生クリームを置きます。
9.
板チョコを溶かしてチョコペンを作ります。
10.
チョコペンで仕上げていきます♡目の位置を決めます。
11.
目を置いて完成!
12.
余ったチョコペンで名前やメッセージを書いてフルーツでデコレーションしました♡
https://cookpad.com/recipe/3838834
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