文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯛のあられカルパッチョ
by 築山紀子
お刺身用の真鯛をお皿に並べドレッシングをかけて。最後に「あられ」を乗せます。カリカリした食感がスパークリングワインに!
コツ、ポイント
ひらめなどの白身で。 白ワインビネガーはレモン汁でもOKです
材料
(2人分)
刺身用の真鯛
6切れ
A 白ワインビネガー
小さじ1
A オリーブオイル
小さじ1
A 塩
小さじ1/4
A 白こしょう
少々
あられ
小さじ1/4
スプラウト
適量
このレシピの生い立ち
スパークリングワインのおつまみに http://ameblo.jp/norikostyle2/
1.
Aをよく混ぜ合わせる。
2.
お皿に真鯛を並べ、スプラウトを散らす。 上からAをかけ、食べる直前にあられを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3839127
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.