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たらこパスタ
by 食当4班
生たらこも乗せてリッチ。
コツ、ポイント
辛子明太子が辛かったのでマヨネーズで緩和。
材料
(35人分)
業務用明太子500g
4袋
生たらこ
12腹
バター
2箱
マヨネーズ
少々
オリーブオイル
適宜
パスタ
4kg
きざみのり
お好みで
このレシピの生い立ち
この日パスタを間違えて6kg茹でて大変なことになりました。【食当4班】
1.
たらこソースを溶かしたバターと混ぜる、マヨネーズほんの少々。
2.
パスタを茹でてオリーブオイルであえる。
3.
たらこソースと残りのバター、パスタ、茹で汁少々を混ぜ合わせる。
4.
生たらこときざみのりを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/3839862
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