文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♡苺のレアチーズケーキ♪
by ちーすけ♡
イチゴジャムで簡単(^^) ほんのりピンク色♡やわらか~い優しい味のレアチーズケーキです♬
コツ、ポイント
ハチミツとミントの葉はお客様用です(笑)無ければ省いてくださいね(^^) レモン汁はジャムの酸味にもよるので味をみて好みで加減してね!ブレンダーがなければ泡立て器で混ぜてね(^^)
材料
(4~6人分)
☆クリームチーズ
100g
☆生クリーム
100cc
☆イチゴジャム
100g
☆レモン汁
小さじ1~2
♥ゼラチン
2・5g
♥水
大さじ1・5
生クリーム・砂糖
適量
はちみつ(あれば)
適量
ミントの葉(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
職場近くのカフェでサービスで頂いた苺のレアチーズケーキが美味しかったので♡お客様用に作ってみました(^^)
1.
クリームチーズは常温にし細かくちぎって☆を全てブレンダー専用器又はボールに入れます。
2.
滑らかになるまでブレンダーにかけます。(味をみてジャムの甘味が足りない場合は砂糖を足す)
3.
♥を合わせてふやかしておく。レンジで10~20秒チンしてゼラチンを溶かします。(沸かさないでね)
4.
②に③を加え、まんべんなく混ぜます。(ゴムベラを使っても)
5.
バットや平らな器に流し入れ冷蔵庫で2~3時間冷やします。
6.
生クリームは砂糖を加えて柔らかめにホイップします。甘さ(砂糖の分量)はお好みで。
7.
器にハチミツ少々で円を描きます。
8.
⑤をスプーンですくって盛り⑥を上に乗せミントの葉を添えます。
https://cookpad.com/recipe/3840198
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.