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おやつに!クランベリー入りカップケーキ
by ネオナチュラル
ホットケーキミックスで作る簡単なカップケーキです。クランベリーの甘酸っぱさが美味しい!
コツ、ポイント
クランベリーを熱湯に通す事により、柔らかくなりちょうど良い食感になります。
材料
(8個)
ホットケーキミックス
150g
バター
30g
練乳
大さじ2
牛乳
大さじ2
卵
中1個
クランベリー
80g
このレシピの生い立ち
ドライフルーツの活用に。簡単に作れるレシピにしました。
1.
クランベリーはオイルを取るために熱湯にいれ湯がき、ザルに上げ水分をペーパーで拭きとる。 オーブンを170度にしておく。
2.
バターをボールに入れ、ホイッパーで柔らかくする。卵を入れ、混ぜたら、練乳、牛乳をいれよく混ぜる。
3.
ミックス粉、クランベリーを入れ、よく混ぜる。
4.
カップに入れ、170度で20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3840322
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