これからが旬のそら豆。主人も私も実はちょっぴり苦手(^ω^;)大好きなチーズ味なら!と思って作ってみたら大正解でした♡
コツ、ポイント
そら豆をはじめに茹で過ぎないことと、チーズを入れたらあまり混ぜ過ぎないことです^^
このレシピの生い立ち
地元のミニ新聞を参考に作ってみました♬︎
1.
そら豆はサヤから出し沸騰したお湯で2~2分半下茹で(茹で過ぎない✩)、薄皮を剥いておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱しそら豆を軽く炒める。塩と黒コショウで味付けし、
3.
パルメザンチーズを適量振りかけひと混ぜしたら火を止め完成♪
https://cookpad.com/recipe/3840669
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