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鶏もも肉の照り焼き!塩麹で柔らかく
by ゆめ夢
塩麹で柔らかジューシー! にんにくの風味がポイントです(*´ω`*)
コツ、ポイント
味が薄いと思ったら醤油を加えて調整して下さい。火加減は弱めの中火がベストです(^-^)/
材料
(2人分)
鶏もも肉
400g位
液体塩麹
大さじ2〜3
醤油
大さじ1
ニンニクチューブ
3cm
このレシピの生い立ち
塩麹にハマっているので、照り焼きチキンに使ってみました。 旦那のためにスタミナをつけたかったので、ニンニクをプラスしたところ、大絶賛でペロッとたいらげてくれました(*^^*)
1.
材料を全てポリ袋に入れ、二時間以上冷蔵庫で寝かす。
2.
味が染み込んだら、冷たいフライパンに皮目を下にして入れる。 蓋をして蒸し焼きにすると早く仕上がります(*´`)
3.
全体に火が通ったら、食べやすい大きさに切り、完成!
https://cookpad.com/recipe/3840768
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