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yaeca風 オールスパイスクッキー
by ハタハタバナナ
yaecaのプレーンベーカリーのクッキーを目指しました。食感はほろほろです。焼きたてもおいしいです。
材料
(12枚分)
薄力粉 (ドルチェ)
80g
アーモンドプードル
30g
オールスパイス
小さじ1
きび砂糖
25g
海塩 海の精
お好みで ここでは小さじ半分
米油 (みづほ)
35g
このレシピの生い立ち
yaecaのプレーンベーカリーで買ったクッキーがとてもおいしかったので、材料だけメモしておいて配合を適当にやってみました。
1.
材料を全て混ぜて、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
2.
12等分し、手のひらで丸めてから、天板にまぁるくなるようにやさしく押し付ける。
3.
150°Cに予熱したオーブンで15分くらい、130℃に下げて15分焼く。 (ガスオーブンの場合はそれぞれ−20℃)
https://cookpad.com/recipe/3840845
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