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★担々麺風はるさめスープ★
by *トントコトン*
寒い季節にぴったりの担々麺♡春雨スープが簡単にできました(*^^*)
コツ、ポイント
小松菜はチンゲン菜に変えてもいいです♪辛さはお好みで豆板醤の量を調節してください♪
材料
豚挽き肉
150g
小松菜(チンゲン菜)
2株
春雨
80g
鶏ガラスープの素
大さじ1
◎おろしニンニク
1かけ分
◎豆板醤
小さじ1/3〜お好みの量
◎胡麻油
お好みの量
白すり胡麻
大さじ2
醤油
大さじ1
塩
少々
水
5カップ
いりごま
お好みの量
このレシピの生い立ち
子供にカップ春雨が食べたいと言われたけど、無かったので作ることにしました(^_^;) 栄養たっぷりの小松菜と、練りゴマが無いのですりゴマで簡単に作りました♪( ´▽`)
1.
鍋に胡麻油とニンニク、豆板醤を入れて香りが立ったら挽き肉をいためる。
2.
肉に火がとおったら水、ガラスープの素と胡麻、醤油を入れる。
3.
沸騰してきてアクが出たらとり、春雨、小松菜を入れて少し煮る。薄かったら塩で調節する。
4.
器に盛り、仕上げにいりごまをふる。
5.
味噌ラーメン風豚&もやしスープ ID:4275490 こちらもいかがでしょうか?
6.
2017年1月14日時点 『担々麺』で人気検索トップ10入りしました〜(*^^*)皆さんありがとうございます♡
7.
2018年7月13日時点で話題入りしました〜〜╰(*´︶`*)╯♡ みなさんありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/3842189
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