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油揚げの含め煮
by cookpig
超シンプルだけどホッとする温かさ♪ 手軽に作れるお助けおかずです♪
コツ、ポイント
油揚げの油臭さが気になる場合は、湯通ししてください。
材料
(3人分)
油揚げ
1.5枚
■
【材料】
水
350cc
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
野菜では物足りないけど、油揚げならプチヘルシーかなぁと勝手に納得して、ちょいちょい作ってます(^_^;)
1.
油揚げ(ほぼ正方形のもの)を4つに切り、さらにななめに半分にする。
2.
鍋に油揚げ以外の材料を入れて火をつける。
3.
煮たったら油揚げを入れる。
4.
再び煮たったら、弱めの中火にしてそのまま3分くらい煮る。
5.
油揚げを裏返しキッチンペーパーを落し蓋にして、10~12分くらい煮る。
6.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3842464
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