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簡単晩ごはん 野菜の肉巻き甘辛ダレ
by さっちゃ♪
「野菜の肉巻き」の検索でトップ10に入りました!ありがとうございます!これ一品でご飯が進みます。野菜は好きなものでok♪
コツ、ポイント
お肉は常温に戻してから焼くと、ムラなく火が通り焦げにくいです。野菜はレンジで茹で野菜処理してから使いました。
材料
(4人分(24本分))
豚ロース薄切り
500g
にんじん
1本
ごぼう
1本
塩コショウ
適量
しょうゆ
大さじ4
砂糖
小さじ1
料理酒
大さじ2
しょうが(チューブ)
4㎝分くらい
このレシピの生い立ち
家族みんな甘辛の味付けが好きなので、今回もしっかりした味付けで甘辛く仕上げました。
1.
にんじん、ごぼうを5センチくらいの長さになるように細切りにする。そのあとごぼうは5分くらい水にさらす。
2.
野菜をレンジで茹で野菜処理する。
3.
豚肉を広げ、片面に塩コショウをふる。
4.
豚肉の端に野菜を乗せ、クルクルと巻いていく。お肉の端がヒラヒラしないように、巻き終わりの部分を下側にして置いておく。
5.
中火で焼いていきます。お肉の巻き終わりの部分を下側にして焼く。焼き色が付いたらフタをして5分蒸し焼きにする。
6.
しょうゆ、砂糖、酒、しょうがを混ぜ合わせたものをお肉に絡めて焼いていく。
7.
煮詰まって、火が通ったら完成!
8.
野菜肉巻き の人気検索で1位いただきました♡ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3843055
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