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熱々!自家製☆味噌ラーメン
by キッチン☆とっこ
生麺と家にある調味料で味噌ラーメン完成♬
コツ、ポイント
麺の茹で加減はお好みで♪ 生麺は菊水というメーカーの 札幌生ラーメンがオススメ♬ 黄色いちぢれ麺と合いますよ(^^)/~~~◎
材料
(ボリュームたっぷり2人前♬)
生麺
2人前(規定時間まで茹でる)
☆豚ひき肉(豚こまでも)
100g
☆もやし
1袋
☆玉ねぎ(中)
1/4個(スライス)
☆コーン・千切り人参(あれば)
少々
◇水
700cc
◇味噌
大さじ3強
◇酒
大さじ2
◇しょうゆ・ごま油・白すりごま
各 大さじ1
◇中華スープの素
小さじ2
◇ラー油・にんにく(チューブ使用)
お好みで♪
このレシピの生い立ち
以前は3食入り生ラーメンスープ付き買って 作っていたのですが好みでないスープの味も あったので自分で作れたらいいな♪ と思い作りました(*´з`)▽~♬
1.
たっぷりな 湯を沸かし生麺 表示時間まで茹で ザルに移し 湯切りしておく
2.
強火で熱した 中華鍋で☆炒め もやし少し しんなりしたら ◇を入れる
3.
グツグツしたら 1を入れ混ぜ合わせ 丼に盛り付け完成! (*´Д`)かぁ~♪ 熱々のうちに いただきます!
https://cookpad.com/recipe/3843721
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