コツ、ポイント
最後に白ごまや、ピリ辛好きには一味など振りかけてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
ナスが余ったので作り置きに作ってみました(^^)
1.
にんにくを厚めのスライス。
ナスはお好きな大きさに切って水に浸しアク抜きしておく。
☆を合わせて混ぜておく。
3.
にんにくの香りが出てきたらナスを入れ、炒める。
4.
ナスに焼き色、火が通ったら☆を入れ、煮絡める。
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