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卵・肉無し!豆腐とツナのカリカリバーグ♪
by マイヤ
豆腐とツナ缶だけで美味しい揚げ出し豆腐っぽいヘルシーハンバーグができます。
コツ、ポイント
味付きツナ缶を使うと美味しいです。今回はトマトとオリーブ味を使いました。味付きが無い場合はプレーンでもいけます。その場合は塩コショウで味を整えて下さい。水っぽくて成形しにくい場合はパン粉の量を増やして下さい。逆にタネがしっかりしていればパン粉が無くても結構です。
材料
(約5つ分)
●豆腐
一丁(大体250g)
●ツナ(お好きな味)
一缶(約70g)
●玉葱
1/4個
●パン粉(つなぎに)
大さじ3ぐらい
片栗粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
挽肉を使ったハンバーグも好きだけど、さっぱりとヘルシーなハンバーグが好きなので作りました。
1.
【下準備】玉葱をみじん切りにして、豆腐とツナをしっかりと水切りする。
2.
●の材料を全てボウルに入れる。パン粉はタネの固さを見て調整して下さい。しっかりしていれば入れなくても結構です。
3.
タネの成形ができたら片栗粉をまぶす。フライパンでオリーブオイルを熱し、ハンバーグを並べて中火で焼いて下さい。
4.
両面共こんがりキツネ色に焼けたら三つ葉を乗せて火を切ります。
5.
ポン酢、味噌ダレ、青じそドレッシング等をかけてどうぞ♪
6.
❀カナクさん作❀ 葱をかけてアレンジ✦こんがり美味しそうです♪
7.
❀mamidaさん作❀彩りが素敵です。美味しそうに作って下さってどうもです♪
8.
❀ガッちゃんさん作❀ふわっふわっに作ってくれました。大根おろしとの組み合わせもさっぱり美味しそう♪
https://cookpad.com/recipe/384557
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