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離乳食完了期 鶏肉とひじきの炊き込みご飯
by みんみん123
1歳4ヶ月の離乳食完了期の子供に作りました。 大人にもおかずの邪魔をしない薄味になりました。
コツ、ポイント
我が家は減塩しょうゆを使用しています。普通のしょうゆを使用する場合は量を調節して下さい。
材料
(2合分)
お米
2合
芽ひじき(乾燥)
大さじ1
☆鶏肉(今回はムネとモモの細切れを使用
150g
☆しょうゆ(減塩)
大さじ1弱
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1と1/2
☆水
大さじ3
人参
40g
えのきたけ
1/3袋
このレシピの生い立ち
白いご飯に飽きちゃった子供のために…。パクパク食べたので備忘録です。
1.
お米はといで水を切っておく
2.
芽ひじきは水で戻して、水を切っておく
3.
☆を小鍋に入れコトコト煮て、冷ましておく(後で炊飯するので火の通りは気にしなくてもいいかも)
4.
人参とえのきたけは子供が食べやすい大きさに切る
5.
1と2と3(煮汁ごと)4を炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を入れてスイッチオン!
https://cookpad.com/recipe/3846289
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