豆腐で簡単１５分！柔らかトルティーヤ
by
|
|
豆腐で簡単１５分！柔らかトルティーヤ
|
|
たった３つの材料＋袋で簡単に延ばしやすく巻きやす～いトルティーヤが出来ます♪ 柔らかく大好評です。
|
材料：(８枚分)
|
| 【1】 豆腐を崩してレンジで３分チン。荒熱が取れるまで置く。 （私はこのまま、放っておく） |
|
| 【2】 豆腐をキッチンペーパーで包み絞る様に水分を取り袋に入れ重さを量る。その分の小麦粉＋αを入れモミモミ。（生地の加減をみながら、耳たぶ位の硬さ） |
|
| 【3】 今回は３３０gの豆腐使用で８等分にして丸め、柔らかい場合は打ち粉をして薄く延ばす。 |
|
| 【4】 テフロンのフライパンに油を入れず片面１～２分くらい中火弱の火で焼く。（焼きすぎると硬くなるので注意） |
|
| 【5】 野菜とカレー味の鶏ハムをクレープ風に巻いてみました。 フルーツもOK♡ |
|
【コツ、ポイント】延ばしやすいので、フライパンの大きさに合わせて延ばして下さい。。 ※フワフワ感が欲しい方はベーキングパウダー大さじ１をプラスしてください。オリーブオイルを入れる時は２でプラスして下さい。
【このレシピの生い立ち】ナンが出来るならトルティーヤも！
|
