たった3つの材料+袋で簡単に延ばしやすく巻きやす~いトルティーヤが出来ます♪ 柔らかく大好評です。
コツ、ポイント
延ばしやすいので、フライパンの大きさに合わせて延ばして下さい。。 ※フワフワ感が欲しい方はベーキングパウダー大さじ1をプラスしてください。オリーブオイルを入れる時は2でプラスして下さい。
このレシピの生い立ち
ナンが出来るならトルティーヤも!
1.
豆腐を崩してレンジで3分チン。荒熱が取れるまで置く。
(私はこのまま、放っておく)
2.
豆腐をキッチンペーパーで包み絞る様に水分を取り袋に入れ重さを量る。その分の小麦粉+αを入れモミモミ。(生地の加減をみながら、耳たぶ位の硬さ)
3.
今回は330gの豆腐使用で8等分にして丸め、柔らかい場合は打ち粉をして薄く延ばす。
4.
テフロンのフライパンに油を入れず片面1~2分くらい中火弱の火で焼く。(焼きすぎると硬くなるので注意)
5.
野菜とカレー味の鶏ハムをクレープ風に巻いてみました。
フルーツもOK♡
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