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おいしいよっ♪ もっちりチヂミ
by りょうままレシピ
お好み焼きとは一味違うチヂミ。ビールがすすみます。もちもち食感がたまりません。
コツ、ポイント
材料
*薄力粉
120
*タピオカ粉(白玉粉)
60
*水
200cc
*卵
1個
☆豚肉
握りこぶしぐらい半分
☆シーフードミックス
同量
ニラ
ひと束
長ネギ
1/2本
塩
少々
顆粒かつおダシ
少々
すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
すりゴマの袋に書いてある、チヂミレシピを見て自分流にアレンジしてみました。
1.
☆をざっくり刻む。 ニラを、4cm幅に切る。長ネギを削ぎ切りに。
2.
*を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
2にいち1を入れ、塩、顆粒ダシ、ゴマを入れ混ぜる。
4.
=タレ=酢大さじ1醤油大さじ1/砂糖小さじ1/豆板醤お好みで/ゴマ油少々/ゴマ少々
https://cookpad.com/recipe/384786
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