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ホタテとルッコラのバター醤油
by 鳳凰美田
刻んだルッコラとホタテバター醤油! 炒めるだけの簡単な1品です(*^^*)
コツ、ポイント
最初は焦げないように、弱火でじっくり炒めることがポイントです!バターも焦げやすいので、火を止めてバターが溶けたら醤油を入れて手早炒めて下さい。
材料
(2〜3人前)
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大1
ルッコラ
適量
ベビーホタテ(ホタテ)
1パック
塩・黒胡椒
適量
バター
小1
醤油
小1
このレシピの生い立ち
大量のルッコラ消費に(*^^*) 程よい苦味がクセになりますよー♩
1.
にんにくとルッコラはみじん切りにし、オリーブオイルで弱火で炒める。
2.
2〜3分炒めたら、ベビーホタテを入れ馴染ませたら、一旦火をとめバターをいれ溶かします。
3.
バターが溶けたら、中火にし醤油をフライパンのふちから回しかけ、全体を混ぜたら完成です(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3847985
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