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2日目までOK 濁らないアイスティー
by 渚 龍妃
ほんのり甘いアイスティーで、暑い日の水分補給を!
コツ、ポイント
蜂蜜は甘味のためではなく、殺菌用に入れています。 蜂蜜を入れない場合は、早めにお召し上がりください。 蜂蜜は、癖のあるレンゲ蜂蜜より、クローバーやアカシアがおすすめ。 レモン汁は濁り防止として入れますが、数滴なのでレモンの味はしません。
材料
(2リットル分)
市販の紅茶のティーパック
4個
蜂蜜
大匙1~2
レモン汁
3~5滴
■
マグカップ
■
保存容器(2L)
■
熱湯
このレシピの生い立ち
旦那様がアイスティー好きなので、業務スーパーの格安セイロンティーパックで作れないかと思って。 ダージリンでは、まだ試したことはありません。
1.
保存容器にマグカップ1杯分ほど、少な目に水を入れておく。
2.
マグカップに、ティーパックを全て入れ、熱湯を注ぐ。 揺らさずに一分待つ。
3.
ティーパックをマグカップから取りだし、保存容器に入れる。
4.
マグカップに残った濃い~紅茶のなかに蜂蜜を入れ、シッカリ溶かしたあと、保存容器に入れる。
5.
レモン汁を加えて、常温で1~3時間放置する。
6.
ほどよく色が出たら、ティーパックを取り出し、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/3849946
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