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サバ水煮のさっぱりそうめん
by よっちばれ
サバも野菜もたっぷり使うので、ヘルシーだし満足感あります!
コツ、ポイント
きゅうりはスライサーを使うと、薄く千切り出来るのでたっぷり食べれます。半田そうめん等、少し太めのそうめんがオススメです。トマトも合うと思います。
材料
(2人分)
そうめん
2束
サバの水煮缶
1缶
玉ねぎ(あれば赤玉ねぎか新玉ねぎ)
1/2玉
きゅうり
1本
大根おろし
たっぷり
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
サバ水煮×大根おろしをポン酢で食べるのが好きで、余りがちな野菜も一緒に食べれたらいいなと思って全部そうめんに乗っけてみました。
1.
玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておく。そうめんを茹でる。
2.
茹であがったそうめんを冷水で洗い、しっかり水気をきって皿に盛る。
3.
そうめんの上に千切りしたキュウリ、水をしっかり切った玉ねぎ、大根おろしとサバの水煮をのせます。
4.
ポン酢をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3852098
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