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鶏とうずらの煮込み
by ☆ファイン☆美と健康
マカを入れたヘルシーレシピです。しょうがとマカの相性は抜群!普段のおかずの一品にどうぞ♪
コツ、ポイント
水煮のうずらを使うと簡単です。うずらがない場合は、ふつうの卵を使ってもOK!
材料
(2人分)
鶏もも
100g
うずら
8~10個
しょうが
70g
だし汁
250ml
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
酒
大さじ2
ファイン・マカ
小さじ1~1.5
ねぎ(小口切り)
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
ファインの「マカ」は独自の技術で匂いなど減らしていますが、まだ少しクセの残るマカを、もっとおいしくいただけるレシピをと思い、作りました。
1.
今回は、ファインスーパーフードの「マカ」を使います。
2.
うずらは、沸騰したお湯に2分半程度いれて、氷水に移して冷やしたら殻をむく。水煮のうずらを使ってもOK。
3.
だし汁、調味料としょうがをいれて沸騰させたら、鶏もも、うずらの玉子をいれて、10分ほど煮込む。
4.
お皿に盛り付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3852393
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