ご飯がススム♪ごぼうの食感・風味が美味しい♪濃い味でmen'sが喜びます( ☆∀☆)
コツ、ポイント
最初に、野菜に味を染み込ませるのがポイントです。
野菜はしょっぱめなので、肉にはそんなに染み込ませず、肉を後入れすることで、煮込んで固くなるのを防ぎます。
1.
※けっこうボリュームがあるので、半分の具材・調味料でもどうぞ☆好みで、砂糖の量を増やして下さい(大さじ強)。
2.
ごぼう・にんじんを、食べやすい形にカットし、水に浸しあくを取ります(10分程)。※私は、5㎝程の千切りです。
3.
玉ねぎは、使用するフライパンへ。※深めのフライパンがいいです。
4.
フライパンに、野菜を入れ△を入れて煮込みます。※味が濃ければ、水を足してください。
5.
野菜に味が染み込んだら、肉を入れてさらに煮込みます。
6.
水分がなくなり、全体に味が染み込んだら完成♪
7.
ご飯にかけてどうぞ☆好みで、黄身・白ごま・マヨネーズ、好きなのをかけてど-ぞ♪
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