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簡単!ニラ・もやし・豚挽き肉の春巻
by ネオナチュラル
塩こしょう味のシンプルな春巻です。ついつい 食べ過ぎてしまうのです・・
コツ、ポイント
油に入れた時に下に接地しているようであれば、早めに返して下さいね!焦げますので。あとは~揚げたての春巻の皮がパリパリのうちに食べる事(^^)
材料
(10本分)
豚挽き肉
200g
にら
1束
もやし
1/2袋
塩
小さじ1
こしょう
適量
⭕片栗粉
大さじ1
⭕水
大さじ3
粉末だし
小さじ1/2
春巻の皮
10枚
このレシピの生い立ち
子供の頃からの味です。我が家ではさらに塩胡椒をつけて食べています。
1.
にら、もやしを2㎝位に切っておく。⭕印の水溶き片栗粉、水溶き小麦粉を作っておく。揚げ油は180度にセットする。
2.
フライパンにごま油を入れ、挽き肉を炒める。
3.
挽き肉を炒めたらもやしを入れ、よく炒め、にらを最後に入れる。
4.
水溶き片栗粉を回し入れ、よく混ぜる。
5.
フライパンの中で目安で10等分にしておく。
6.
春巻の皮に具材を入れて巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめる。
7.
180度でこんがりと揚げたら出来上がり✨
https://cookpad.com/recipe/3855619
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