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簡単!ご飯餅(小腹がすいた時やおやつに)
by akkoyan11
余ったご飯で簡単に ソース味はお好み焼き風 醤油味はみたらし団子風
コツ、ポイント
焦がさないように確認しながらカリッと焼くと香ばしさと食感が良くなります。
材料
(ご飯餅6個(3個×2種))
ご飯
茶碗2杯分
小麦粉
大さじ2
■
【お好み焼き風の調味料】
ソース
大さじ2 位
マヨネーズ
適量
■
【みたらし味の調味料】
醤油
大さじ2位
砂糖
大さじ1 位
■
(かけだれ)
醤油・砂糖
それぞれ大さじ1
水
大さじ2位
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1.水大さじ1を合わせておく
このレシピの生い立ち
お腹が空いた! でも面倒なことは嫌! ご飯がある! これで何か作ろう! と言う時に思いついた簡単レシピです。 工夫次第でいろいろアレンジできそう。 ピザ風も美味しいかも。
1.
ボールにご飯と小麦粉を入れ、ポリ手袋をして混ぜ合わせる。(手を汚すことなく簡単)
2.
ご飯粒をつぶし加減にこねるようにし、6等分して平たくまとめる。
3.
フライパンを温め油を敷く。弱火で焼き色が付いたら裏返し、ふたをして同じように焼き色が付くまで火を通す。
4.
【お好み焼き風】3個はソースを付けてソースがこんがりするくらいまで火を通す。
5.
マヨネーズは小袋に入れ端を切って小さな穴にしそこから絞り出す。
6.
【みたらし味】3個は醤油大2+砂糖大1を混ぜたものにさっと付けて片面ずつ香ばしく焼く。
7.
並行して小鍋に醤油大1・水大2を煮立たせ、水溶き片栗粉を回し入れ、適当なとろみが付いたら火を止めみたらし味のたれとする。
https://cookpad.com/recipe/3856270
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