Cook Doでヘルシージャージャー麺
by 湘南の魔女まもりん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/385632

ジャージャー麺が大好きだけど、ひき肉の味付けにはいつも悩んでいましたが、Cook Do回鍋肉を使えば超簡単、ボイルしたキャベツを使ってカロリーダウン。サラダを添えてヘルシーにしちゃえばダイエット中でも安心して食べられますよ。

材料：

(3人分)

【1】 Cook Do回鍋肉は箱から出しておく。キャベツは適当な大きさに切り、洗っておく。長ネギは千切りにし水にさらしてからしゃきっとしたら、笊にあげて水を切っておく。ワカメは戻して適当な大きさに切っておく。
【2】鍋にお湯を沸かし、キャベツをさっとゆでて笊にあげる。中華麺を茹で、冷水で冷やし、笊にあげ、少量のごま油をまぶしておく。
【3】フライパンに油をひき、みじん切りの生姜を入れ、香りが出てきたら、ひき肉を炒め、火が通ったら、Cook Do回鍋肉を入れ、砂糖12ｇを入れ味を整える。
【4】お皿に、キャベツを敷き、中華麺の上にひき肉をのせ、ワカメと水切りした長ネギを盛り付ければ出来上がり。
【5】お野菜たっぷりが好きなので、別添えでサラダも作りました。

【コツ、ポイント】キャベツをはシャキシャキ感が残る程度にサッと茹でてね。茹で上がった麺はよーく水ですすいで、氷水でしっかり冷やしてね。お味は最後にお砂糖等でお好みの甘さ辛さにしてね。

【このレシピの生い立ち】ジャージャー麺の味付けに悩んでいた時に、Cook Doの回鍋肉を使ってみようと思って作ったら大成功しました。食べすぎちゃわないように、ボイルしたキャベツでカロリーダウン。

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