ゴーヤとツナのチリマヨサラダ by わんこmama

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/385898

ゴーヤとツナのサラダがエスニックに♫せつぶんひじきさんの『ゴーヤとカリカリ豚のチリマヨあえ』アレンジサラダです☆　　

材料：

(２～３人分)

【1】〇の調味料を合わせる。
【2】ゴーヤは種を取り、薄切りにする。お鍋の中で少しのお塩でもむ。ヒタヒタのお水をはり、沸騰して30秒位が目安。急いで冷水に取ってに氷水でしめる。
【3】 1のボールにぎゅっと絞ったゴーヤ、薄切りの玉ねぎ、ツナ缶を合わせる。お好みでトマトも。もし塩分が強い場合はレモンを絞って下さい。
【4】最初の写真です。上には薄切りトマトに乗せてみました。

【コツ、ポイント】ゴーヤの塩もみで使うお塩は控えめに。しょっぱくなります。ゴーヤの茹で過ぎには注意して下さい。玉ねぎはさらしておくと良い。

【このレシピの生い立ち】せつぶんひじきさんの『ゴーヤとカリカリ豚のチリマヨあえ』がとってもおいしかったので参考にさせてもらいました。スイートチリ＋マヨで簡単なサラダを作ってみました。ポン酢で味をしめてあります。