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バレンタインに♪究極の生チョコブラウニー
by
xanni
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/385921
これまで食べた人全員をうならせた、本当においし～いブラウニー♪ 究極の名にふさわしいくらい、チョコレートをふんだんに使っているので、内側はしっとり。チョコ好きにはたまらないおいしさ☆ プレゼントにもどうぞ（ホントは独り占めしたいけど・笑）
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材料：
(１６ｃｍ×２６ｃｍの型１台分（写真は２０ｘ２０ｃｍの角型で作りました）)
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ダークチョコレート（粗くきざむ）
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２００ｇ
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卵（室温・溶いておく）
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３個分
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無塩バター（２ｃｍ角くらいに刻んでおく）
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２００ｇ
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上白糖
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１カップと４分の１
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ココアパウダー
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カップ３分の１
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薄力粉
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１８０ｃｃ（カップ１０分の９）
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ベーキングパウダー
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小さじ４分の１
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くるみ（またはピーカンナッツ）・粗くきざむ
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１カップ強分
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ホワイトチョコレート（粗くきざむ）
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１８０ｇ
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【1】 オーブンを１８０度にあたためはじめる。型にベーキングペーパーを敷きこんでおく。チョコレートとバターを鍋または金属製のボールに入れて湯煎で溶かし、ほとんど溶けたら上白糖とココアパウダーを加えてよく混ぜる。
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【2】 １をボウルに移し、少し冷ましたところに卵を少しずつ加えて木べらで混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、ボウルに少しずつ加えてさっくりと混ぜる。くるみ・ホワイトチョコも加えてさっくりと混ぜる。
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【3】 ２を型に流し込んで、オーブンで３５分焼く。表面がまだドロッとしていたら、オーブンに戻し、５－１０分さらに焼く。表面が乾けばＯＫ。（内側がかなりやわらかくても、室温に下がれば固くなります）型に入れたまま、完全に冷ます。
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【コツ、ポイント】甘さ控えめがお好みの方は、砂糖の量を減らしてください。一応１６個分ということになっていますが、さらに半分に切って３２個分が作れます。（かなり食べ応えがあるので、３２等分のサイズでも十分満足できます。）くるみの代わりにレーズンを入れるとまた違った美味しさです♪
【このレシピの生い立ち】オーストラリアの代表的料理雑誌・スーパーフードアイデアに載っていたレシピを参考にしました。オリジナルでは薄力粉の一部にセルフ・レージングフラワー（薄力粉にベーキングパウダーが加えてある）を使っているのですが、日本では入手不可能なのでアレンジを加えています。
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