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ホントに簡単~!鮭のパン粉焼き
by こひつじ母さん
手間は新たまねぎをスライスするだけ!!超簡単です。鮭が、たまねぎが、マヨネーズがおいっしい~♪
コツ、ポイント
新たまねぎの甘味と、鮭、マヨネーズのからみがおいしいです。鮭がパサつきません。しょうゆはなくても良いと思うのですが、「しょうゆの旨み好き」な夫は少し入れたほうが良いという意見です。
材料
(2~3人分)
生鮭切身
4切れ
パン粉
全体に行き渡るくらいに
マヨネーズ
全体に行き渡るくらいに(多め)
クレージーソルト(塩コショウでも可)
しっかりめに
しょうゆ
少量
新たまねぎ
1~2個
バター
少量
パセリ
少量
このレシピの生い立ち
ムニエルも面倒な気分だったので、手間も洗い物も少ないこの方法を選びました。
1.
耐熱容器内に薄くバターを塗り、たまねぎのスライスをしきつめる。
2.
生鮭の両面に、クレージーソルトをしっかりめにふる。 皮を下にしてたまねぎのうえに並べる。
3.
鮭の上に大胆にマヨネーズをかける(量はお好みです)。 しょうゆを気持ち程度ふりかけてから全体にパン粉をかける。
4.
200℃のオーブンで15~20分位焼く(パン粉が色づくとなお良い)。
5.
乾燥パセリをちらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/385929
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