ご飯が進む今日のおかず(*^^*)
シャキシャキれんこんの歯ごたえとしっかり味のお肉がおいしい◎お弁当にも!
コツ、ポイント
時間がたつほど味が濃くなります。食べるまでに時間があるときは、少し薄いかな~くらいでとめておくのが吉( ´∀`)
1.
れんこんは皮をむいて、2~3ミリの厚さに切る。
少しお酢を入れた水につけておく。
3.
肉に下味をつける。
酒、しょうゆを各小さじ1ずつにつけこみ、片栗粉をまぶす。
※私は袋にいれてもみもみしました
6.
1のれんこんの酢水を捨て、ほんの少し水洗いして水をきる。
8.
炒めながら、みりんと砂糖を投入。よくからませる。
9.
続いてしょうゆを投入。
※お肉にもしょうゆ味がついています。最初は少な目にして、味をみて足していくことをオススメします
10.
全体に味がよくからんで、少しとろみがついてきたら完成\(^o^)/
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