サッパリ～♪みょうがの甘酢漬け
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サッパリ～♪みょうがの甘酢漬け
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鮮やかな色あいが食欲をそそります♪ 箸やすめにぜひどうぞ。
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材料：(１～２人分)
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| 【1】 耐熱容器に※印の材量を入れ、電子レンジ５００ｗ・３０秒で加熱してよく混ぜて溶かしておきます。 |
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| 【2】 みょうがは５ミリの薄切りにして熱湯で２０秒ほど茹で、ザルにあげます。 |
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| 【3】 甘酢にみょうがを入れて２～３時間漬け込んだら出来上がりです。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。 |
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| 【4】 6/14ピックアップ掲載、6/20話題入りさせていただきました☆ |
【コツ、ポイント】市販のすし酢を使うと加熱する手間がなくもっと手軽に出来ます。（この場合はみょうがが浸かる位の量を入れてください） 甘酢の分量は目安ですのでお好みの味に調節してくださいね。 そのままでも、他の物と和えてもサッパリとして美味しいです。
【このレシピの生い立ち】母から受け継いだ料理です。暑い時期は食欲が落ちるので、お酢を使った小鉢で食欲増進＆疲労回復が出来るようにしています。
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