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卵白消費に！！濃厚アーモンドケーキv
by
たまごXL
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/386236
余っていた卵白を一気に消費！！出来立ては表面がカリカリ☆冷ますとしっとりです。余っていたアーモンドプードルを贅沢に使ってみました！
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卵白
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3個分
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砂糖
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100g
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アーモンドプードル
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70g
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ココア
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大１
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薄力粉
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30g
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バター
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100g
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バニラオイル
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少々
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【1】 ボウルに卵白、砂糖を入れ、泡だて器ですり混ぜます。 砂糖が溶けるくらいまででOKです！
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【2】 アーモンドプードルを加えて混ぜます。
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【3】 ２にふるった薄力粉、ココアを混ぜます。泡だて器のままでいですよ♪
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【4】 鍋で焦がしバターを作ります。面倒だったら、溶かしバターでもいいです。風味は変わっちゃいますが；
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【5】 ３にバターを少しずつ加えて混ぜます。 最後にバニラオイルを少し。
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【6】 型に流しいれて、焼きます。200℃で４・５分→次に170℃で15分くらいです。
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【コツ、ポイント】作り方にも書きましたが、バターは焦がさなきゃいけないってわけでもありません。そっちのほうがあっさりしてるかも・・・。
【このレシピの生い立ち】友達が小麦粉とアーモンドプードルを逆にしてもできる・・・みたいなことを話していたので。手持ちのマドレーヌのレシピを参考にしました！
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