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簡単!切り干し大根と春雨の中華風サラダ
by 杏里mama
切り干し大根を使った中華風春雨サラダです♪子供が美味しいとモリモリ食べてくれる一品です(о´∀`о)
コツ、ポイント
ポイントは合わせ味噌です♪ 美味しくなりますよー(о´∀`о)
材料
(4人分)
切り干し大根
100g
春雨
50g
キュウリ
1本
人参
半分
★ごま油
大さじ2
★白ごま
大さじ2
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ1
★合わせ味噌
大さじ1
★塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
切り干し大根をアレンジしたくて作ったら美味しかったので(о´∀`о)鶏ガラ入れてませんのでビーガン、ベジタリアンの方にもオススメ♪
1.
戻した切り干し大根をサッと湯掻き、冷ましたらギュッと絞り食べやすい大きさに切っておく。その他の野菜も切っておく。
2.
春雨も湯掻いて冷ましたら食べやすい長さに切っておく。★の調味料をボールに入れて混ぜ合わせ全ての具材を入れて混ぜたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3864103
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