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ネギチャーシュー・チャーハン
by ゆまこたん
目からうろこのチャーハンの準備です!旦那さまのレシピをアレンジです。
コツ、ポイント
下準備をして、一気に炒めます! 簡単でオイシイ~。ネギ臭さを消し、卵かけご飯で卵コーティングの一粒一粒パラパラライスの出来上がりです。 お試し下さいな。
材料
長ネギ
青い部分15センチ
チャーシュー
好きなだけ
卵
一個
ご飯
二人分くらい
醤油
大さじ1位
和風だしの素
パッパっと二振り
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那様のスペシャルチャーハンのアレンジです。 悪阻でご飯が作れなかったときに、これでもかっ!って量を作ってくれました・・・(^-^ა)
1.
長ネギをみじん切り。お皿に入れて、醤油・だしの素を回しかける。 これで、ネギ臭さが飛んで味が染み染み。 チャーシューもみじん切り。
2.
ご飯にダイレクトに卵を投入。しゃもじで混ぜ混ぜ。
3.
中華なべを煙が出るまで熱してサラダ油を引き、ご飯を炒める。木杓子でパラパラになるように。 具を投入。炒める! 出来上がり。 仕上に、ブラックペッパーでオトナ味。
https://cookpad.com/recipe/386482
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