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息子宛⑯ 低予算「簡単焼肉丼の作りおき」
by QPドライバー
料理初心者の1人暮らしの息子でも作れるような簡単メニュー♪ 基本的にはローソンストア100で買える材料を使います。
コツ、ポイント
味付けを濃い目にして肉に染み込ませて冷凍します。 それをご飯にのせて解凍すればタレが染みでる仕組みになっています。 冷凍する時は薄く平べったくして割りやすくしておきます。
材料
豚挽き肉
700g
砂糖
大さじ2杯
焼肉のたれ
100~150g
塩コショウ
適量
白ごま
お好みの量
七味唐辛子
お好みの量
サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
息子宛への基本的なレシピです。 作りおきしておけばいつでも焼肉丼風のご飯が食べられるように考えました。 お弁当や炒飯の具にも使えて便利です。
1.
閉店間際の半額セールの肉と焼肉のたれを使います。
2.
中火~強火に加熱したフライパンにサラダ油を加えて肉をほぐしながら炒めます。 塩コショウを加えてさらに炒めます。
3.
炒めていると油が出てくるのでペーパーで吸い取ります。 フライパンを傾けて、油分が大さじ1杯くらい残るまで吸いとります。
4.
砂糖と焼肉のたれを加えて混ぜながら弱火で炒めます。 白ごまと七味唐辛子を加えてしばらく炒めます。
5.
冷えたら保存袋に入れて厚みを薄くして冷凍しておきます。 使う時には板チョコを割るようにして量を調節できます。
6.
凍ったままの肉をご飯にのせてレンジで加熱すれば肉に染みたタレがご飯にかかって簡単に美味しい焼肉丼が食べられます。
7.
温かいご飯にのせて、紅しょうがや刻みねぎなど、お好みのトッピングをすれば完成です。
8.
「焼き肉丼」人気検索トップ10入り♪ ありがとうございました♪
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