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シャキと!レンコンとパプリカのハーブ炒め
by メトレフランセ
いつもの野菜炒めもちょっと洋風に♪野菜たっぷりで、彩りも素敵です!!
コツ、ポイント
加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。 今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
材料
(2-3人分)
レンコン (薄切りにし、酢水にとる)
200g
赤・黄パプリカ (一口大)
各4cm幅
ピーマン (一口大)
1個
ナス (一口大にして水にとり、アクを抜く)
2本
にんにく (スライス)
1片
ベーコン (長さ3㎝程度にする)
適量
ブラックペッパー
適量
■
調味料 (以下、よく混ぜておく)
・オリーブオイル
1/4カップ
・しょうゆ
小さじ1
・酢
小さじ1
・塩
小さじ1
・ドライハーブ(バジルなど)
小さじ1
・唐辛子 (種を取る)
1本
・ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて、調整してください。 野菜の味をしっかり楽しめる炒めもの。ハーブの香りでちょっとオシャレに☆
1.
すべての食材を入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
2.
全体を大きく混ぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。
3.
皿に盛り付け、ブラックペッパーを振る。
https://cookpad.com/recipe/3866028
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