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隠し味はお酢!?小松菜のごま和え
by ぴぎゃこママ
黒のすりごまを使えば簡単にできますよ。
コツ、ポイント
隠し味にお酢を入れました。さっぱりしたい方はもう少し入れてもいいかも。
材料
(二人分)
小松菜
一袋
黒のすりごま・砂糖
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯半
お酢
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
よく実家で母が作っていました。隠し味にお酢はびっくりしました。ごま和えがあまり得意ではない上の娘も食べています。
1.
小松菜を茹でる。根元の方から茹でて、あとはゆっくり曲げて茹ででて下さい。
2.
調味料を作ります。醤油、砂糖、黒のすりごま、お酢を混ぜておきます。
3.
茹でた小松菜を水にさらし、水気を絞って切って、混ぜた調味料に和える。
https://cookpad.com/recipe/3866303
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