絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き
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絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き
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簡単で絶品！２人でぺろりんこ。旦那さまも「おいしぃ～～♪」の連発！！ つくれぽ7００件超えました♪ みなさまありがとう☆
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材料：()
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| 【1】 じゃがいもの皮をむき小さめに切る。塩ゆでして柔らか目に茹でたらお湯を捨て、再び火にかけて水気を飛ばす。マッシャー（木べらや木しゃもじでもOK)でつぶす。牛乳をちょっとずつ入れて滑らかになるまで練る。お好みで塩少々で味付けしてもおいしいです。 | |
| 【2】 フライパンに油をひき、みじん切りのたまねぎ→ひき肉を炒める。ウスターソース・ケチャップ・塩・こしょうで濃い目の味つけをする。 | |
| 【3】 耐熱皿に２のひき肉を詰め、その上に１のマッシュポテトをかぶせるようにのせる。表面にフォークで筋を入れる。 | |
| 【4】 ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで表面に焦げ目がつくまで焼く（ﾄｰｽﾀｰに入らない時は２００℃のオーブンで焼く）時間は様子を見ながら |
【コツ、ポイント】マッシュポテトはパサパサがなくなるように、牛乳かマヨネーズを加えます（コクもでておいしい）。牛乳の量はほんと私適当なのでﾊﾟｻﾊﾟｻがなくなってｸﾘｰﾐｰになるまで入れた方がおいしいです！ 時間がたったﾏｯｼｭはまた固まりますが牛乳入れると復活します！ つくれぽして下さった皆さまは2層にしたりチーズをたっぷり上にのせて焼いて下さってます♪
【このレシピの生い立ち】実家で母がよく作ってくれた懐かしの味です。「すてきな奥さん６月号別冊付録」にも載っていたので参考に自分でも作ってみました。手間だけどやっぱりじゃがいもで作ったマッシュはおいしい♪にんじんやら残りの野菜を入れても美味しいです☆
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